我國的烹飪方式繁多，但是每種方式都有自己特色的味道，比如油炸的形式，一般這樣做出來的食物酥香脆膩，只不過油份較多會影響食物原先的營養價值?，F代社會國民講究養生保養，因此較為傾向于蒸或者煮的方式。蒸，是一種非常常見又簡單的烹飪方式，主要是利用熱蒸汽在封閉過程中使食物可食用，這樣的方式能夠保留食物本身的味道和營養元素。我國是最早利用蒸汽制作食物的國家，以前都是使用將水燒沸后產生的蒸汽，現在蒸菜一般都是使用蒸箱來蒸菜，如今很多食堂蒸箱都與鑫達能蒸汽發生器配套使用。
 

　　鑫達能蒸汽發生器配套蒸箱，參與蒸菜制作過程的時候，產生的蒸汽量更充足，而且鑫達能蒸汽發生器的操作系統特別簡單，工作效率高，極大縮短了加熱時間。配套的蒸汽發生器一般選用鑫達能電蒸汽發生器，主要是因為電加熱蒸汽發生器外形體積較小，以電能作為能源，不僅清潔環保，而且沒有噪音可以說非常適用于蒸菜。

　　蒸汽發生器與蒸箱配套使用在一定程度上促進了蒸菜的發展，同時由于蒸菜方式的原汁原味以及養生優勢，鑫達能蒸汽發生器也從側面保障了國人的飲食健康。在食品行業，鑫達能蒸汽發生器的應用將會越來越廣泛。